《知否》故事中的人物都生活在北宋，製作團隊從細節中，將北宋風貌還原，當中茶道方面更一絲不苟，顯示出完整及正確的唐宋茶道。
《知否知否應是綠肥紅瘦》講述一個架空的故事，劇集雖沒有講明所描寫的是中國哪一段時空，但從出現的建築、衣著、生活方式等等可知，故事中的人物都是生活在北宋。雖然劇集在歷史和政治背景上，與歷史上真實的北宋虛實結合，但在不少場景，《知否》的製作團隊都從細節中，盡量將北宋的風貌還原。
1. 茶道
熟悉中國歷史文化的朋友，都慨嘆不少電視電影中古人喝茶場面的不嚴謹，他們很多時都在喝炒茶，而事實上，炒茶是從明朝才有，此前中國民眾都不是喝炒茶。而在《知否》中，顯示的除了完整及正確的唐宋茶道，也對宋朝的茶藝也做出了一番解讀。
《知否》中關於如何做茶，是有專門教習展示。如蘭和墨蘭在學習茶藝時都曾迷惑，王大娘子卻能一邊跟女兒聊天一邊就隨手做出一盞茶。林小娘雖然理論說得頭頭是道，偏偏完全不會做茶。這也算是從側面體現王大娘和林小娘的門第背景的雲泥之別。
接照歷史來說，宋代主要飲用團餅茶。調製時先將茶餅烤炙碾細，然後燒水煎煮，飲用時連茶粉帶茶水一起喝下。如果研碾細膩，點茶、點湯、擊拂都恰到好處，湯花就勻細，可以「緊咬」盞沿，久聚不散。後世的茶葉工藝不同，烹茶的技藝也會變化，如今國人泡茶早不用茶筅，但日本的茶道中還保留著這些工具。劇中喝茶時，用的都是大茶盞，絕不會出現蓋碗茶這種劃時代的茶具。
2. 焚香 3. 插花
除了茶道，劇中還有教導焚香，插花等戲碼。插花是宋代大戶女子最喜愛的娛樂項目之一，孔嬤嬤教導三位姑娘「插花不但講究造型意境，還要注意色彩搭配，濃淡相宜」，「花藝講究外師造化，內發心源，不但要美，更要有趣。若還能說出幾番哲理來，那便是化境了。」
孔嬤嬤還曾教授盛家三姐妹如何讓指甲蓋大小的沉香燃燒兩個時辰，香味經久不散。在宋代，作為中國香文化發展的最鼎盛時期，「焚香」成為社會各階層的生活風尚。劇方曾經專門出過一個講述「四般閒事」的特輯，詳細講解了古代的焚香，一為香篆，二為隔火熏香。
4. 掛畫
宋人吳自牧筆記《夢粱錄》記載：「燒香點茶，掛畫插花，四般閒事，不宜累家。」說法也能在《知否》有所體現。明蘭有一副亡母留下的掛畫，是《李娘子鎮守娘子關》。到了明蘭有了自己的院子後，大家來送賀禮，其中墨蘭就送了一幅《舐犢情深圖》。
「掛畫」最早是指掛於茶會座位旁的關於茶的相關畫作，演變至宋代，掛畫改以詩、詞、字、畫的捲軸為主。文人雅士講究掛畫的內容和展示的形式，作為平時家居鑑賞或雅集活動共賞的重要環節。
「四般閒事」也算是說明了宋代人民文娛生活的豐富多彩，反映出當時百姓生活的富庶與安逸
