為確保食用安全，餐廳往往會制定較為嚴苛衞生規範。近日，有在內地分店兼職的壽司郎員工在小紅書發帖，稱自己才剛入職幾日，便因為每日至少要反复做1件事感到不習慣而選擇離職；帖文引起網民熱議，不少人認為，這件事對顧客而言反而是好事。
壽司郎｜每日至少按要求洗手4次
樓主以「壽司郎兼職是真的累 第一天就想走人」為題發帖，分享自己在內地的壽司郎分店短暫兼職經歷。他稱現在工作難尋，打算做兼職過渡；惟僅僅工作幾日便選擇離職。
樓主介紹稱，壽司郎有嚴苛的衛生規範；上班前，「換工鞋，然後第一次洗手，要有洗手資格的員工在場看你洗，要看著牆上的吸收步驟配合節拍器，一邊洗一邊數出來」，洗手後才可以換工作服及打卡；「打完卡開個班前小會」，就會以同樣的步驟進行第二次洗手，而後戴手套方可開工。
樓主稱，午休用膳時間，需要換下工服，再次開工又須重複上述步驟再洗兩次手；工作期間如若需要去廁所，不能直接著工服入內，需要換下或披上自己的外衣，回到工作崗位前須再次按步驟洗手；換言之樓主在壽司郎兼職時，每日至少要按規反复洗手4次。
壽司郎｜樓主難頂：做幾天就想走人
樓主稱，為免「麻煩」，「除了吃飯時間基本很少喝水，工作時間裡沒上過廁所」；他辭職的原因也大多於此，除了工作辛苦，「不習慣（按公司規定步驟）洗手」，「9個小時的話一天至少洗4次手，如果水喝多了肯定就不止，如果長做下去喝水少了會對腎不太友好」。
壽司郎｜網民：對消費者是好事！
帖文引起網民熱議，不少人認為壽司郎對於員工的這個規定，於顧客而言反而是好事，「看了你的吐槽，我反而絕的是在誇讚這家飯店衛生不錯，對消費者來說，是好消息」、「這樣的餐廳才是我想去的，對消費者負責」、「對客戶來說是很好，值得表揚」、「感謝分享洗手至少4次的規定，那我吃得更放心了」「對消費者來說比較友好」、「做壽司必須勤洗手，這個要求不過分」。
也有曾在壽司郎兼職的網民表示感同身受，「香港壽司郎也是一樣，我懂你的感受，我做了4個月，得了膀胱炎，最後還是離職了」、「山姆麵包房一天洗手至少10次以上」、「我們一個小時洗一次，上菜前手上得噴酒精，基本上一兩碗就得一次」。
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