港府預告港人要在平靜環境中度過新春，意味放寬食肆晚市堂食機會渺茫。有飲食業界人士昨指出，傳統團年飯受防疫措施影響，食肆轉推盆菜外賣，惟利潤與團年飯相差甚遠，料今年新春較以往損失六成生意；有參茸海味店東主表示，酒樓生意差，海味需求大減，相關生意只有往年的兩成，未來一個月主攻散客，並採取劈價促銷，料整體較往年少五成營業額。
農曆新年是酒樓、食肆旺季，公司多舉辦春茗等酒席，市民亦會購買參茸海味加餸，但港府昨明言農曆新年放寬社交距離措施渺茫。稻苗學會會長黃傑龍表示，受晚市禁堂食、二人同枱等食肆社交距離措施影響，慨嘆傳統團年飯在今年「根本無得做」。不少業界改推盆菜外賣，但他形容業界一窩蜂推盆菜如同搶包山：「搶到包的人只屬小部分，還有很多人在包山底未能有利可圖。」
餐廳新春生意料大跌六成
他又指每一個盆菜的售價多為300至800元不等，可賺的利潤很少，直言追不上晚市團年飯的人均消費，估計今年農曆新年期間業界將較往年跌六成生意。黃傑龍又認為，若防疫措施再延長一個月，業界將會有嚴重虧損，政府應立即提供額外補助。
除了食肆，海味店亦是重災區。大棧總經理吳鴻森表示，假如禁聚令持續，預計新春生意額大跌至少四至五成。吳指政府措施變得快，業界無所適從，「入貨又怕走唔到，無入又怕唔夠賣」，惟他表示去年的冬至亦未有放寬措施，加上取消工展會等，早已打定輸數，故今年入貨十分審慎。
吳續指，受疫情影響，來往海外航班減少，令貨品運費成本增加，但考慮到經濟低迷，未敢加價之餘，更會在未來一個月採取劈價促銷，形容「傷上加傷」，自己貨品定價會低三至四成，會加送贈品，又推出低價套裝，如以往6罐鮑魚套裝現變4罐。另外，他又嘗試推出即食套餐，急凍羊腩煲、盆菜等讓市民加熱便可食用。
安記海味負責人潘權輝指，因防疫措施大多酒席取消，現時銷售至酒樓的生意只有往年的兩成，高級酒樓更完全沒有訂單，現主力向家庭、街客銷售中價貨品，如數百元的乾瑤柱、冬菇，同時亦會減價，期望今年生意只跌三成。
商場美食廣場 納支援範圍
不少市民亦會到美食廣場用膳，食物環境衞生署署長劉利群透露，在堂食禁令下，商場美食廣場因座位關閉，店舖亦無法做生意，考慮到他們同樣受影響，因此考慮為這類「食物製造廠牌照」的持牌人提供支援，但坦言有一定複雜性。
