【on.cc東網專訊】 開舖做生意當然希望客似雲來，大埔卻有一間霸氣滷水店，店主表明會「揀客」，在店外貼出啟示表明「三不招待」，凡是「嫌三嫌四、未買嫌貴、囉囉嗦嗦」者，一律拒諸門外。
店主在facebook貼文講述過去遇上麻煩客人經歷，即使有街坊聲稱看過該街招後「睇到我個心好唔舒服」，他亦神回「點解唔舒服呀？駛(使)唔駛(使)幫你叫白車啊？」，啜核對答獲網民熱烈讚好。
霸氣店主以「李恩鑑」名義在大埔facebook專頁貼出「三不招待」街招的圖片，旋即引起網民討論，不少人認為顧客既然有權選擇，店主亦有權揀客，不過亦有人擔心此舉會影響生意。店主隨後解畫，指之前有客人買滷水雞脾，他用滷水煮好後，對方竟嫌貴改為只要3隻滷水蛋。他惟有再煮3隻蛋，豈料該客人再問「點解啲蛋冇殼？」，店主回應無殼更入味，客人竟稱「食開果(嗰
啲有殼�H」，所以連3隻滷水蛋也不要。店主一氣之下便貼出街招表明立場。
店主又分享其「待客之道」，指以往曾有客人購買過程中嫌滷水雞脾太貴，當客人付款時他索性拒收，並回應「阿姨，隻雞脾都係唔賣喇，我有D(啲
肚餓想自己食」。店主又指，店內餐牌寫明「趕時間請勿幫襯！」，重申他的招牌美食「好難吃牛肉麵」最少要炮製7分鐘以上，顧客如催促，他將會「提早熄火」！非常有性格。
