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我稔唔關果20皮Q旁事，D部長SERVICE唔得，D客就走架啦，SZ骨場多的是，有選擇，何必"侷冷氣"
我上次問女女，點解CALL左鐘都會比人上鐘先
佢話成日都發生，其實佢地真係上緊鐘或者係有人CALL左鐘，個部長怕D客知道女女唔得閒會唔來，所以作野話OK，呃左個客來，再稔方法拆，搞到佢地成日比D熟客鬧佢地放飛機，用o甘架方法做生意，有客先奇

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原帖由 夜鬼 於 2009-6-26 05:50 發表
客多左沾沾自喜鬆毛鬆翼忽略管理同待客之道,漸漸客少左至知驚已經太遲,可能佢地老細未知街街尼度有幾多人捧佢地場,萬一仍然冇改善全部轉場,到時會驚覺唔見左幾多個%客死未

AGREE，佢早輪都好旺，我試過上到去，連技C都得返2，3個得閒，因為佢個場都算幾大，如果服務好D，要旺都吾會太難
可能之前就係旺，D部長就以為自己好掂，結果就有今日既結局囉

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原帖由 發仔 於 2009-6-26 20:58 發表
咁又唔可以怪晒個場嘅，有生意唔通唔做咩....
萬一你遲到又或者臨時唔嚟，個GZ咪白等你!?
佢都好慘架.....切身處地為人諗吓啦....
況且等半個鐘都唔係好過重份啫！

呢d就係手法問題，人地call鐘個時，你可以講明，如果遲到超過15分鍾，女女就會照輪牌，如果有客就唔等，o甘如果我遲到都無得話佢，係咪?
我最唔意係呃囉，我來到，點鐘，如果技c上緊鐘，你怕我走，就呃我話ok，等我沖完涼先話其實技c上緊鐘，o甘同屈我幫親有乜分別?如果佢講真話，我可能會先去做其他事，或者食個飯先番轉頭都得，唔洗侷食其他技c，係咪?

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原帖由 夜鬼 於 2009-6-27 04:44 發表
有一點唔認同,尼樣唔係個客遲唔遲到問題,如果條女兩點做完,不論call鐘定係點鐘,總之就4點先到,想問下兩粒鐘做唔做客? 未必接得住90分鐘後岩岩4點前wor,3點有客做唔做好? 定係無福消受坐多粒鐘照等? 準時都死沖個涼坐 ...

夜鬼兄，呢次係我第一次同你有吾同觀點，做服務行業就係咁，無法架，你比得人地CALL鐘，就預左會有時間吾夾既機會，但你要做呢D野，等你都無計，就好似你訂台食飯，訂左，去到，個經理話張台比左人，佢同你講，你訂7.00，我6.00有客，吾通吾做咩?你接吾接受到? 如果吾想有咁既情況，佢可以好似有D食市，不設訂台，全部排隊，仲要人到齊先比檯

如個SN場吾想有客無得做，可以吾做CALL鐘或點鐘，來到先揀，女女上緊鐘，你肯等就得，咁眯OK囉
其實用咩方式吾係問題，係點樣去處理，如果個客CALL左4.00，3.00有人點女女，你可以同果客講明，佢4.00有CALL鐘，如果人地準時到，可能女女要提早落鐘，個客遲到就無問題，叫佢自己諗做定吾做，你情我願，有時我去食飯，D經理都會同我講，有客訂左檯，得一個鐘，如果OK可以先比我，但係就要得一個鐘食野完賣單，制吾制，我自己諗，咁就公道

[ 本帖最後由 jet-jet 於 2009-6-27 10:58 編輯 ]