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脂肪用針注入雪花牛原來係整出嚟

zoomam

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1^# 大中小發表於 2018-6-21 05:52 顯示全部帖子

脂肪用針注入雪花牛原來係整出嚟

世界盃頭場撞正食飯時間，想一大班人食飯睇波，打邊爐仲唔fit晒？

雖然天氣熱，但係打得邊爐就梗係唔少得一碟肥牛！雪花和牛，正呀～～

不過同好多呢度嘅飲食post一樣，睇完呢條片你仲敢食？

原來自80年代起，日本就已經有技術，將脂肪打入牛肉，令佢睇落肥美可人。

呢部「打脂機」有百幾支40cm長針頭，將脂肪以及其他調味劑打入牛肉，整成「雪花和牛」……係，係連調味劑都打入去嘅。

出街食唔識分，唯有自己留意下，如果標籤有寫Artificial Marbling Beef / Meltique Beef，咁呢啲都係「加料牛肉」。

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