標題:
美味魚翅的背後
[打印本頁]
作者:
我係廚房仔
時間:
2010-5-4 06:19
標題:
美味魚翅的背後
以下這幾幅相是每位潛水員最不想見到的場面。新年假期有一班香港潛水員到菲律賓
Philippines
潛水時於淺水海面發現有條年幼鯨鯊
(
就是鄭依健幫
WWF
拍宣揚海洋保育那種魚，它是海洋最大種魚類，成年可長
12
米 ，重二十噸。但品性惇良，大嘴無牙，專吃浮游生物，絕不襲擊人
)
，其後將它救起，竟發現它的魚鰭全部被割走
(
等同將它的手手腳腳全部割斷
)
，其後它就慢慢流血離開了海洋。
魚鰭就是中國人認為最珍貴的魚翅，但其實魚翅本身沒有味道，全靠高湯的鮮味。現在全球每年捕殺一億條鯊魚，鯊魚繁殖緩慢。如果繼續大量捕殺下去，衹會使鯊魚絕種，破壞海洋生態鏈。而且鯊魚身處海洋生物鏈頂層，生平吃了很多其他魚類，體內積聚不少水銀和重金屬，故魚翅含水銀，不宜多吃。
消費剌激生產，只要減少市場對魚翅的需求，就能令漁民少殺鯊魚，為海洋保育。
(
真的希望我們的餐廳不賣魚翅
)
歡迎光臨 桑拿街論壇 (http://sauna-88.com/forum/)
Powered by Discuz! 6.0.0
