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標題: 三地出前一丁試食報告 (轉貼) [打印本頁]

作者: nt-fbi 時間: 2008-8-21 23:53 標題: 三地出前一丁試食報告 (轉貼)

呢個測試幾有趣，同各位分享一吓！

在一段時間前，曾收到一些偽科學電郵，指中國版的出前一丁含有致癌成份云云…老實說，那麼怕死的話倒不如不吸香煙可能更有效…可是這些都是題外話，重點是這電郵令我想到：
「一般人常常說日版的出前一丁好吃得多，實際上是否如此呢…？」
於是我拜托父親到大陸時幫我買些出前一丁回來，再加上在香港採購回來的日版和港版出前一丁，無聊無謀又無謂的出前一丁試食就這樣開始了！

首先是包裝上的比較：

圖一：日版(下)，港版(中)，中版(上)的出前一丁。中國版清仔的樣貌為甚麼差那麼遠的？

圖二：日版(下)，港版(中)，中版(上)的出前一丁。

圖三：日版出前一丁的成份。注意主體有101g，仍三個版本中的王者。

圖四：港版出前一丁的成份。主體只有100g(印在正面)，仍三個版本中的第二名。

圖五：中國版出前一丁的成份。主體只有99g，(寫出的)成份最少，兩者也是不毛之爭中的敗者。

然後是親自試味的部份。每個麵都是用量杯量出500ml的水，在煲滾後放入麵餅，在三分鐘後熄火，加入湯粉後立即倒入碗中食用(也就是包裝上指示的煮食方法)。

首先試食的，是港版出前一丁：

圖六：港版出前一丁的內容。

可見麻油和湯粉的包裝均為特別的印刷(和其它味道的出前一丁相比)；而包裝易開程度是三者中的中間，可以用手撕開，卻要大力一點才可以。

圖七，八：煮好了的港版出前一丁。

很普通的出前一丁，說是標準型也不過為吧？但值得一提的是，三者中此版本的麵質最燜，說不定將煮的時間縮短一點可能會更好食。

接著來的，是中國版的出前一丁：

圖九：中國版出前一丁的內容。芝麻油和湯粉的包裝只是一般共用包裝啊…包裝易開程度是三者中第一名，可以簡單地用手撕開。

圖十，十一：煮好了的中國版出前一丁。

值得一提的是，在煮此麵時，竟然因為起泡並接觸到煲蓋而發出「滋滋」聲…
從上圖可見，中國版的出前一丁較黃和厚身，麵的味道帶著油炸的味道(有如伊麵一樣)；麵質雖然沒有港版那麼?，可是仍談不上彈牙，而且湯底是三者中最鹹的一個…可以說是最差的一個吧？說不定加多點水來煮會比較好。

最後的，是日本版的出前一丁：