標題:
鸡豆冰粉真的很好吃！
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作者:
femc
時間:
2006-9-11 17:07
標題:
鸡豆冰粉真的很好吃！
鸡豆凉粉
𨪜𨪜
𨪜𨪜 云南特色的街头小吃鸡豆凉粉，别处都吃不到。半透明的、灰色的凉粉搁在案板上，可以热吃，也可以凉拌。两元钱一份。我比较喜欢煎来吃，喜欢煎得两面金黄色，焦焦的，脆脆的口感。我一直搞不懂为什么它要叫鸡豆凉粉。我曾经问过炊烟这个问题，这次他没有一如既往地拿“不知道”来对付我。他想了一想，然后很认真地说：“因为有黄豆和鸡肉在里面。”有吗？我吃了那么多次，黄豆是吃到过，但碗里就从来没捞到过鸡肉。难道因为我是异地游客，店主们都欺负我，不给我放鸡肉吗？吃到后来我很确定，黄豆其实也是来自于调料里面的豆瓣酱，不是另外加上去的。所以鸡豆凉粉里面，既没有黄豆，也没有鸡肉。那为什么叫鸡豆凉粉啊？这个问题直到从石鼓镇回丽江的那天，我才从当地人口中得知，原来鸡豆凉粉之所以叫鸡豆凉粉，是因为它是用云南特产的一种豆豆来磨的。这种豆豆长的像鸡的眼睛，大小也差不多，所以人们管这种豆豆叫鸡豆。（长得像鸡的眼睛，为什么不叫鸡眼？）炊烟的不懂装懂、好为人师差点让我闹了个大笑话，回去要好好教训一下他。
𨪜𨪜
𨪜𨪜 我问过炊烟很多问题：“哪里可以买到铜壶？”“哪里的纳西炒饭好吃？”“哪里可以吃到饵块？”“哪里的酒吧最多帅哥？”“哪里……”他的回答永远都是那句：“不知道！”每次他这样搪塞我的时候，我就会用眼神来鄙夷他：“你究竟是不是在丽江混的啊？”他就呵呵地笑。他像在灯红酒绿的声色场里修行的苦行僧一样，清心寡欲，克己守礼。我很奇怪在丽江这个大染缸里，他居然出落得一尘不染。
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