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標題: 【超好味】大埔馳名客家糯米糍 [打印本頁]

作者: 80後宅男 時間: 2017-1-8 05:23 標題: 【超好味】大埔馳名客家糯米糍

大埔有好多隱世小店，連不是住在大埔的人都知，而小編身為大埔人，心知有店子賣的客家糍粑好出名，但就因為人龍經常湧現，搞到從未一嚐其滋味。今次終於畀我等到，機會嚟喇飛雲！

適逢一個平日的早上，路經「滑嘟嘟」時，店子終於只有二人在等候即叫即整的客家糍粑，其實亦即糯米糍，所以我亦把握機會，買三個來與同事分享，分甘同味。即叫即製的客家糍粑，與平日的糯米糍有少少不同，因為滑嘟嘟的是以花生芝麻作餡料，比普通的花生餡多了點芝麻香。

小店為了製作時大家可以看到，專登將「製作部」置於舖面，讓大家可以望到實一實，但店子非常貼心，相信是為了增加衞生程度，「製作部」以膠箱覆蓋，感覺上能減少污染。等了約十分鐘，終於見到手快的店員弄好我的糍粑，然後當然就快快拿給同事享用。
當大家將糍粑拿出時，都紛紛說非常柔軟，一咬開看到裡面充滿住黑芝麻及花生碎，可說十分足料。而且從橫切面看來則外皮非常之簿，加上餡料食起上來甜度非常適中，不會太甜，可謂正宗皮簿餡靚！

大家有機會到大埔一遊，真的不妨發掘一下美食，滑嘟嘟除了客家糍粑之外，其他的甜品亦非常出名，小編買糍粑時，聞到芝麻糊都非常之香，下次要再試試！
地址：大埔廣福道103號地下E舖

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