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標題: 平安包不平安，揭含禁用色素！ [打印本頁]

作者: coiechan 時間: 2015-5-24 17:29 標題: 平安包不平安，揭含禁用色素！

(綜合報道)(星島日報報道)一年一度的長洲盛事太平清醮明天舉行，估計續有大批市民湧到島上觀賞飄色巡遊和搶包山比賽。惟這幾天連場大雨，平安包、手信店生意都受影響，亦恐影響飄色巡遊，街坊冀望天公做美。食安中心更揭發長洲意馬餅店所售平安包含禁用染色料紅2G，負責人稱已把受影響平安包全數銷毀，轉用其他供應商提供的合格色素。
　　以往佛誕前的周末，長洲已人頭湧湧，昨紅雨、黃雨連場，人潮明顯遜往年。平安包是佛誕長洲「名物」，新鮮出爐人人搶購，不過，食物安全中心昨公布，早前在長洲多間店鋪抽取共十七個平安包樣本檢測，發現其中兩個屬新興街意馬餅店的樣本含有不准在食物中使用的染色料紅2G，指令其停止使用違例食物染色料製作平安包，會考慮提出檢控。中心指，吃含有紅2G的食物不會即時對健康構成影響，但長期食用有機會致癌。
　　意馬餅店負責人尹先生表示，三年前才「頂手」承接該餅店，有關染色料一直由上手供應商供給，並沒有使用在其他產品上，自己亦要調查清楚在哪一個環節出現問題。他稱，昨晨共售出數十個平安包，在接獲通知後，已立即把其餘二百多個平安包銷毀和清洗製作器皿，並向另一家相熟的食品供應商購入一瓶附有合資格標籤的桑枝紅色食用色素取代。今天起會改用新染色料製造平安包，望挽回消費者信心，預計有三千多個平安包應市。
　　製作馳名平安包的郭錦記「太子爺」郭宇鈿表示，今年預計有六萬個平安包應市，售價維持八元一個，口味方面，以傳統的麻蓉味最受歡迎。對於有餅店出售含禁用染色料的平安包，郭強調他們多年來均向合資格的供應商取貨，認為是次屬個別事件，不會影響消費者的信心。
　　來自元朗的訪客林小姐認為，對有平安包含禁用色素不會過分憂慮，因為平時不會食平安包，即使在太平清醮也只買四、五個。她續說，由於明天沒空，故今年特意提早到訪長洲，觀賞太平清醮裝飾，沒料到遇上紅色暴雨，十分狼狽。
　　連日暴雨生意減半
　　連日暴雨更讓商戶只能望天打卦。紀念品店負責人黃太指，今年特別推出新款平安包卡套和散紙包，但受天雨影響，昨日周末遊人亦大減，街巷顯得冷清，生意較去年減少三四成。另一手信鋪負責人林太也說，大雨令人流和生意大跌近半。不少商戶均希望這兩日天公造美，帶旺人流和生意。

作者: 老水掌翼 時間: 2015-5-25 00:06

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