標題:
世紀轟動的【滿漢全席】盛宴
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作者:
中女情人
時間:
2014-6-20 08:43
標題:
世紀轟動的【滿漢全席】盛宴
1977年11月2至3日，日本TBS電視台以10萬港元，於油麻地『國賓大酒樓』訂下 兩天兩夜、分四度進行的【滿漢全席】，以排場來說，是香港開埠以來最名貴的宴席。
四度宴席分別為「玉堂宴」、「龍門宴」、「金花宴」及「鹿鳴宴」。
首日午宴於上午11時開始，男侍應身穿長衫馬褂，女的穿著民初小鳳仙裝鞠躬以示歡迎。在侍應引領下，客人來到以古老酸枝几盛著之「虔潔香花泉」金盆，以浸有香花的水潔淨雙手，以示虔潔。廳中燃點著西藏檀香，滿場芬香，由音樂名宿鄭重領導樂隊演奏八音管弦，之後送上香茗一盞，配以四色茶點，此謂「到奉」，後開始「茗敘」，上「手碟」（即瓜子、榛子等），謂之「對相」，下午一時正式入席。
TBS電視台邀請的嘉賓一共有12人，包括總裁並木章，007鐵金剛女主角賓美芝、電視名星天地稔子、模特兒立木麗莎、名作曲家小林亞星和漫畫家東海林等，而香港的唯一貴賓就是藝人汪明荃。他們品嚐的是熊掌、象拔、貓頭鷹、海狗魚、龍躉皮等珍禽異獸，最罕有的是黑龍江鱘龍的魚腸。這一席價值10萬元的滿漢席，在70年代已可購買一層三、四百平方呎的洋房，或足夠一個普通家庭的10年伙食，由此可見滿漢全席之矜貴。
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