【星島日報報道】第5波新冠肺炎疫情已持續三個月，餐飲業面臨滅頂之災。雖然政府出台新一輪支援措施，包括「保就業計劃2022」，但餐飲公司「嚐．高美集團」主席黃毅山認為，申請人數上限的規限對公司不公，近半員工得不到資助，希望政府修改。他感嘆目前集團生意暴跌至平時的二、三成，每月虧損逾千萬元，直接威脅幾百名員工生計及公司生存，「感到非常徬徨及無助」。
「嚐．高美」旗下包括「牛気」等品牌，近年仍然逆市擴張，公司員工由兩年前的400人增至現在的740人。黃毅山指，礙於今輪「保就業」申請人數不能超過上輪人數，意味近半員工得不到資助。他說，「相信特首原意並非懲罰可創造更多就業職位的企業」，希望能夠以現時聘用人數申請補助。
第五、六輪防疫抗疫基金申請條件是去年底持有食牌，但「嚐．高美」一間面積689平方米的新餐廳由於政府部門審批牌照比正常延誤，今年1月17日才取得普通食肆牌照，因而不符合兩輪申請資格。黃毅山稱，公司因而失去合共約60萬元的基金援助。
《僱傭修訂條例》草案內容，包括讓員工因遵守防疫條例而缺勤期間，可視為病假。黃毅山說，支持特區政府公共衞生政策，但企業乏力獨自承擔政策帶來的巨額人工成本。他已經致函特首，希望能夠檢視上述政策，支持企業渡過難關。
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