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黃飛鴻（1847年─1924年），原名黃錫祥，字達雲，祖籍廣東西樵嶺西祿舟村，出生於廣東佛山南海，是嶺南武術宗師及名醫。香港拍的武打電影有超過一百套是以黃飛鴻為題材的，創下以同一題材拍攝最多電影的世界紀錄。

黃飛鴻生於中國廣東佛山，其父黃麒英為廣東十虎之一。黃飛鴻自五歲習武，得家技真傳，又拜鐡橋三傳人林福成為師，學得鐵線拳；從宋輝鏜處又學得無影腳。黃飛鴻年輕時曾在佛山、廣州一帶賣武，之後設館授徒，曾為銅、鐵行，果、菜、魚欄工人武術教練。黃曾經為黑旗軍首領劉永福任醫官及軍中技擊教練，更隨劉赴台抗擊日軍，之後又任廣東民團總教練。黃飛鴻的絶技有：雙飛鉈、子母刀、羅漢袍、無影腳、鐵線拳、單雙虎爪、工字伏虎拳、虎鶴雙形拳、羅漢金錢鏢、四象標龍棍等。此外，黃飛鴻亦善於舞獅，有廣州獅王之稱。

除了武術外，黃飛鴻同時精於醫藥。黃於1886年在廣州仁安里設寶芝林醫館，贈醫施藥，救治病人。

1924年8月，廣州商團發動暴動，西關一帶大火，寶芝林燬於一旦。黃飛鴻深受打擊，鬱悶成疾；於同年12月去世。身後事頗為蕭條，家人甚至無錢買棺，多虧過去受其恩惠者出資才將其埋葬於廣州白雲山下。其妻莫桂蘭與黃的兩名兒子，及黃飛鴻徒弟林世榮、鄧世瓊移居香港，開館授徒。

林世榮的徒子徒孫中，不少人日後成為電影業中人，其中較為人熟悉的有武術指導劉家良，其父劉湛便是林世榮之弟子。五、六十年代香港便已拍攝了接近八十套以黃飛鴻為題材的電影。當中黃飛鴻一角，除了兩套為白玉堂，俱由關德興擔當；而奸角幾乎全部由石堅演出。故港人常稱關德興為「黃師傅」；形容大奸大惡亦有「奸過石堅」一詞。之後成龍、劉家輝亦有演過少年時期的黃飛鴻。近年徐克拍攝黃飛鴻電影更非常成功，黃飛鴻一角多由李連杰擔任。

黃飛鴻結過四次婚，除元配外皆為續娶。最後一名妻子莫桂蘭於1982年11月3日於香港逝世。黃飛鴻有四子，當中黃漢森最得真傳，惜年少時被暗算慘死，之後黃飛鴻不傳兒子武術。

以黃飛鴻為主題拍攝的電影已經超過百部，形成黃飛鴻系列影視，黃飛鴻廣為人知主要來源這些影視劇。