鸡豆冰粉真的很好吃!
鸡豆凉粉
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���� 云南特色的街头小吃鸡豆凉粉,别处都吃不到。半透明的、灰色的凉粉搁在案板上,可以热吃,也可以凉拌。两元钱一份。我比较喜欢煎来吃,喜欢煎得两面金黄色,焦焦的,脆脆的口感。我一直搞不懂为什么它要叫鸡豆凉粉。我曾经问过炊烟这个问题,这次他没有一如既往地拿“不知道”来对付我。他想了一想,然后很认真地说:“因为有黄豆和鸡肉在里面。”有吗?我吃了那么多次,黄豆是吃到过,但碗里就从来没捞到过鸡肉。难道因为我是异地游客,店主们都欺负我,不给我放鸡肉吗?吃到后来我很确定,黄豆其实也是来自于调料里面的豆瓣酱,不是另外加上去的。所以鸡豆凉粉里面,既没有黄豆,也没有鸡肉。那为什么叫鸡豆凉粉啊?这个问题直到从石鼓镇回丽江的那天,我才从当地人口中得知,原来鸡豆凉粉之所以叫鸡豆凉粉,是因为它是用云南特产的一种豆豆来磨的。这种豆豆长的像鸡的眼睛,大小也差不多,所以人们管这种豆豆叫鸡豆。(长得像鸡的眼睛,为什么不叫鸡眼?)炊烟的不懂装懂、好为人师差点让我闹了个大笑话,回去要好好教训一下他。
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���� 我问过炊烟很多问题:“哪里可以买到铜壶?”“哪里的纳西炒饭好吃?”“哪里可以吃到饵块?”“哪里的酒吧最多帅哥?”“哪里……”他的回答永远都是那句:“不知道!”每次他这样搪塞我的时候,我就会用眼神来鄙夷他:“你究竟是不是在丽江混的啊?”他就呵呵地笑。他像在灯红酒绿的声色场里修行的苦行僧一样,清心寡欲,克己守礼。我很奇怪在丽江这个大染缸里,他居然出落得一尘不染。