‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題
打印

日本菜小百科

leesan66

禁止發言

一Q醒神,吊梨试佛

帖子
19297 
精華
0 
積分
37615 
閱讀權限
0 
性別
男 
註冊時間
2005-12-3 
最後登錄
2008-12-3 
1# 大 中 小 發表於 2006-8-16 08:52  只看該作者

日本菜小百科

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

TOP

泉

初級骨友

Rank: 2

帖子
56 
精華
0 
積分
61 
閱讀權限
5 
註冊時間
2006-8-18 
最後登錄
2007-6-5 
2# 大 中 小 發表於 2006-8-20 11:26  只看該作者
………………

TOP

fuliyn

初級骨精

Rank: 8Rank: 8

骨場迷失ing

帖子
1191 
精華
0 
積分
1498 
閱讀權限
60 
性別
男 
註冊時間
2005-9-18 
最後登錄
2011-8-22 

忠實會員勳章 動力會員勳章 迎新勳章

3# 大 中 小 發表於 2006-9-2 00:12  只看該作者
引用:
Originally posted by leesan66 at 2006-8-16 08:52:
在香港光顧一些日本料理店時，食物中常加入不倫不類的蔬菜，例如在日本醬油拉麵中加入菜心，那是中國的蔬菜，地道的日本料理根本不會用作材料。若問我：正宗日本醬油拉麵應加入甚麼菜？我會答：甚麼菜也不加，醬油 ...
不知道怎樣才算地道的日本料理
一些日本人經營的日本料理也有賣菜心的
那一種叫日本菜心
日本產的
賣的非常貴
蔡蘭食典也有介紹過

所以日本人也吃菜心的
不過不是放入拉麵

是當涼菜吃的
就是輕輕"灼"熟再放入冰水中冷卻
有的會加點明太子沙律醬吃
非常好吃的
過去...最愛中型場~ 最愛中女(大波)技師~~
現在...專訪大場~只按中式~~~

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題