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廖孖記食安羅生門一文睇清 老闆娘食安中心各執一詞 原來吹水腐乳非自行生產

中女情人

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1# 大 中 小 發表於 2024-7-21 07:07  只看該作者

廖孖記食安羅生門一文睇清 老闆娘食安中心各執一詞 原來吹水腐乳非自行生產



百年腐乳老字號「廖孖記」捲入食安風波，宣布結業。由6月起，食環署食物安全中心三度在不同零售點購入產品作檢驗，兩度驗出蠟樣芽孢桿菌超標。期間，廖孖記老闆廖太在無綫節目《東張西望》透露，食安中心職員和醫生曾到訪廖孖記，教導他們如何減少蠟樣芽孢桿菌。事件擾攘近一個月，食安中心分別發稿和召開記者會，澄清並沒有教導百年老店製作腐乳、所有檢測樣本都是以顧客身份在零售點購入，又揭露廠房並沒有生產腐乳，只是加工另一豆品廠製作的白腐乳。

廖孖記最終在7月18日宣布結業，而原定下周一（22日）舉行的記者會亦宣告取消。《星島頭條》帶您一文睇清廖孖記食安羅生門來龍去脈。



廖孖記負責人廖太指，食安中心職員到訪佐敦本舖，通知6月檢測、從西營盤零售點購入的腐乳含菌量超標，須重新取樣本化驗



食安中心向公眾公布廖孖記衛生腐乳王含菌量超標。同日下午巡查食物廠房發現原材料貯存不當及包裝區衞生欠佳



https://std.stheadline.com/realtime/article/2012306/%E5%8D%B3%E6%99%82-%E6%B8%AF%E8%81%9E-%E5%BB%96%E5%AD%96%E8%A8%98%E9%A3%9F%E5%AE%89%E7%BE%85%E7%94%9F%E9%96%80%E4%B8%80%E6%96%87%E7%9D%87%E6%B8%85-%E8%80%81%E9%97%86%E5%A8%98%E9%A3%9F%E5%AE%89%E4%B8%AD%E5%BF%83%E5%90%84%E5%9F%B7%E4%B8%80%E8%A9%9E-%E5%8E%9F%E4%BE%86%E8%85%90%E4%B9%B3%E9%9D%9E%E8%87%AA%E8%A1%8C%E7%94%9F%E7%94%A2


之前又話自己一腳踢自己做�H

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