美國一名年輕女子最近在中國短片分享網站TikTok拍片披露，自己每周吃南韓三養（Samyang）的Buldak火辣雞肉即食麵，6個月後因為膀胱結石到急症室求診。
據英國《每日郵報》報道，這名叫穆拉德（Lucy Mourad）的24歳女子來自華盛頓州，她在TikTok影片中現身說法，指自己在連續6個月每周吃這款Buldak即食麵後出現了難以忍受的痙攣。
她說，症狀一開始是令人痛苦的背痛，隨著膀胱內形成結石，這種疼痛轉移到了身體的前部。
她還注意到尿液中有血液和微小的漂浮物，她因而到急症室求診。她認為自己是因為過去幾個月吃得越來越多這種即食麵肇禍。
穆拉德聲稱連續半年吃這款Buldak麵出事。網上圖片
事實上，醫生警告，喜歡吃這種流行的超辣即食麵的人，可能面臨腎臟問題的風險，從而引發血液中毒。
紐約市泌尿科醫生舒斯特曼（David Shusterman）解釋，這些即食麵裡裝有一袋辛辣粉，其中的鹽含量相當於每日建議攝取量的一半。
而這種即食麵產品中的高鹽含量會增加腎臟中形成晶體的風險，然後晶體會發展成結石，損害器官並引發感染。如果不及時治療，腎臟感染可能會擴散到血液中，導致敗血症。
舒斯特曼指，這是有可能的，因為加工食品和罐頭食品中含有大量的鹽。這意味著吃即食麵、湯、冷凍食品等加工食品可能會導致腎結石形成。
研究表明，一些香料（例如薑黃）也可能導致腎結石，因為尿液中一種稱為草酸鹽的化學物質的含量顯著增加，從而增加了晶體形成的風險。
Buldak即食麵在全球和美國十分暢銷，南韓國製造商三養表示，去年6月中旬銷量達到創紀錄的50億。這款即食麵條有多種口味可供選擇，包括深受歡迎的Rakisoba Hot Chicken和Carbonara Hot Chicken。但這些產品也含有大量的鹽，每份含有1280毫克。
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